为进一步优化中国国际肉业博览会商贸促进功能，提升参展实效，经过展会主办单位——商务部流通产业促进中心和法兰克福展览（上海）有限公司共同商议决定，将2018中国国际肉业博览会移师长沙，于2018年9月13至16日在新落成的长沙国际会展中心亮相，并与商务部与湖南省人民政府共同主办的“2018年中国食品餐饮博览会”同期同地举行。
本年展会覆盖肉类及相关食品、肉类加工设备与技术、包装机械与材料设备和制冷设备与技术四大领域，全面梳理、更加清晰、完整地展示产业链上下游产品，便于展商参展、客商采购洽谈，助于肉类贸易和加工行业商贸对接，共同开发无可比拟的肉制品消费市场。

上届回顾：
2017中国国际肉业博览会首次移师长沙，展会为期四天，两展汇聚了来自全球14个国家和地区的1,200家参展企业。展会共计占地54,000平方米，吸引来自全球41个国家和地区的专业观众，达31,806人次入场。