近年来，新疆农产品与食品加工业取得了巨大成就。2017年一季度，新疆农产品加工业预计实现总产值256.14亿元，比去年同期增长6.4%，实现增加值43.63亿元，同比增长7.1%。目前新疆拥有农产品与食品规模加工企业12300多家,其中自治区级以上农业产业化龙头企业142家，自治区级以上农业产业化重点龙头企业达到507家，农业产业化国家重点龙头企业32家。但是新疆农产品与食品加工业还存在深加工少、产业链短、技术创新水平低，生产装备薄弱、产业布局不合理，产业集聚效应不明显、龙头企业支撑引领作用不够、产品加工总量小、品牌建设缺乏等一系列问题，这些问题制约了新疆农产品与食品加工业的健康发展。 
       为了更好的促进新疆农产品与食品加工业的快速健康发展，进而带动广大农民增收致富， “2018新疆亚欧农产品、食品、饮料加工与包装技术设备展览会”将于2018年8月17—19日在新疆国际会展中心（乌鲁木齐•红光山）隆重举办，届时我们将邀请国内外农产品与食品加工领域的有关政府部门、行业协会、科研机构、企事业单位、新闻媒体参加，展示国内外最先进的农产品与食品加工技术设备，并就新疆农产品与食品加工行业目前的发展现状、遇到的问题进行广泛交流和探讨，为新疆农产品与食品加工行业可持续健康发展建言献策。