南京，承东启西、联南接北。一直以来都是长三角辐射带动地区发展的国家重要门户城市，南北风味兼具，是京苏大菜发源地。与淮扬菜、苏锡菜、徐海菜一起形成了“苏菜”菜系。餐饮市场消费需求旺盛，发展前景广阔。
上届回顾2023第五届南京餐饮食材展览会、2023第五届南京火锅食材用品展览会已于3月16-18日完美落幕，展览面积逾60000㎡，参展品牌超2000＋，展会三天专业观众达106124人次。其规模、影响力名列全国餐饮行业展前茅，是江苏餐饮行业规模较大的展会，得到了参展商、参观观众、合作伙伴的一致称赞。
展会期间上万种新品爆品集中发布，同期举办2023江苏省烹饪协会采购商大会、2023华东地区酒店餐饮业采购商欢迎晚宴、2023江苏省酒店预制菜邀请赛等现场活动，积极推动了华东餐饮版块的发展。
2024第六届南京餐饮业博览会作为行业开年大展，致力于聚集全国餐饮行业优质供应商、渠道商及采购商三大渠道，实现厂商精准对接，势必成为华东地区餐饮业贸易交流平台，蕴含无限商机，企业必不可缺的年度盛宴！