展会介绍 全产业链展示：作为享誉全球的行业知名盛会，iba 展示了从原材料、行业解决方案到 最终成品，从手工生产到 工业化量产的整条产业链。无论是小型家庭生产，还是大型跨国 企业的经营，都能在 iba 平台上得到充分体现。 国际化：iba 吸引近 60 个国家及地区的国际参展商和超过 170 个国家及地区的海外 专业观众前来展示和参观。 iba 是全球最大、世界领先的烘焙与糕点制作工艺博览会。自 1949 年创办以来，一直 成为烘焙，糕点和快餐行业流的平台。来自五大洲的展商带来了最新的烘焙加工设备、产品、 原材料、服务和最新工艺技术，既适合中小企业开拓市场又适合大型烘焙和糕点生产工业企 业展示企业形象。2018 年，来自 57 个国家的 1,373 家展商聚集慕尼黑展示最新的产品发 明，行业发展趋势和创新技术，展会共吸引了来自 167 多个国家的 77,020 多名观众，展 会面积达 132,000 平方米

本届亮点：烘焙师大赛(iba-UIBC-CUP) ：由主办方和国际烘焙师及糕点师联盟/（UIBC）共同组织， 12 支晋级到决赛的代表队将向着冠军奖杯展开激烈的最后角逐。世界青年糕点师锦标赛：由国际烘焙师及糕点师联盟/（UIBC）举办。第四届德国烘焙大师冠军赛 iba 大奖(Iba Award) ：由行业媒体评选，以此表彰在推动烘焙和糕点行业发展，做出突出贡献的个人和 机构。iba 论坛：聚焦国际热点话题及行业最新趋势。餐点小食趋势专区 (SNAKTRENDS)： 论坛及演示两相结合，洞悉客户饮食习惯的变化以满足他们新的需求。咖啡世界：了解几十 种天然绿色咖啡，见证这些珍贵的咖啡豆的烘培过程， 让味蕾体验妙不可言。包装技术展 区：不仅漂亮，更要卫生。200 家企业将全面展示最先进的包装技术、材料及解决方案。iba 慕尼黑啤酒大棚：与誉满全球的慕尼黑啤酒节同步，让展商和观众充分感受慕尼黑啤酒节的 独特魅力，体验巴伐利亚传统美食和纯正的德国啤酒。烘培匠人接触之旅：由巴伐利亚烘焙 协会组织，可参观慕尼黑周边具有巴伐利亚风格的各式面包店，感受巴伐利亚烘焙匠人的高 超技艺。