2021年，全国烧烤门店数增至46万，烧烤品类线上订单量走势强劲，总线上消费年同比涨幅为48.3%。同时，消费者主动搜索“烧烤”等相关关键词的次数更是再创新高，同比增长29.8%，烧烤品类增长潜力巨大。
       作为强社交属性餐饮赛道，去火锅或者烧烤餐厅消费是疫情之后消费者最迫切的需求，餐饮本身是国民刚需，烧烤又是强社交餐饮业态，因此在疫 后社交需求集中释放的过程中，烧烤品类表现出强修复性，2023年烧烤/烤肉赛道将迎来一波发展高峰。

好风凭借力，扬帆正当时。在餐饮行业持续变革的浪潮下，中国的烧烤行业即将迎来新的转变，为推动我国烧烤行业的品牌化发展，2023中国郑州国际烧烤产业展览会将于，2023年10月8日至10日在郑州国际会展中心隆重举行！大会预计展览面积达50000平方米，容纳600家企业及2000+品牌参展。组委会将继续整合全行业优势资源，专注为烧烤行业的连锁化、标准化、品牌化建设提供服务，助力餐饮品牌推广。为大众创业者提供全球优质品牌，共享连锁商机。