新加坡国际食品与酒店用品展，自1978年创办以来，享有亚洲最大、最重要的食品与酒店业盛会之称，在整个亚洲堪称是酒店食品行业出类拔萃的展览会。
2010年的展览占据了新加坡国际博览中心的8个展馆，展览面积达82000平方米，比2008年的72000平方米增长了12%。吸引了来自全球63个国家和地区的2546家展商，其中79.9%来自新加坡以外的国家和地区；国家展团达46个，比上届增长了6个。2010年主办方动用了156家新加坡及海外媒体为之造势，共接待了来自91个国家和地区的38154名专业买家，其中海外买家占40.1%，比上届增长了11.5%，主要来自印度尼西亚、马来西亚、菲律宾和越南。主要的专业观众和买家，来自高星级酒店、度假村及酒店管理集团、社会餐饮、酒吧、咖啡馆、面包房、饼房、大型连锁企业、酒店用品类进出口商、经销商等领域。
2012年此展的参展面积达到92000平方米，专业参观商42000人。有来自亚、非、欧、美等世界各地的数万名酒店餐饮界人士光临盛会。新加坡国际食品与酒店用品展,为商家提供了绝好的沟通交流、商务洽谈、相互学习的平台。
【市场背景】
2010年1月1日，中国--东盟自贸区正式宣告建成。我国对自东盟10国进口的91.5%的产品实行了零关税，对东盟平均关税已降到0.1%；同时，6个东盟老成员（文莱、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国）也对自中国进口的90%以上的产品实行零关税，对我国的平均关税已降为0.6%，东盟4个新成员将在2015年实现这一目标。
新加坡作为6个东盟老成员之一，位于东南亚的心脏地带，地理位置十分优越，是世界重要的海港与空港；转口贸易发达是中小企业通向亚太地区市场的跳板。近些年来，随着新加坡在亚洲食品与酒店用品转口贸易的发展，FHA不仅已是亚洲区域内交流与合作的良好平台，而且将在国际间为亚洲同行业提供发展机会。参加新加坡国际食品与酒店展（FHA）将以最小的投入提供给展商广阔的国际拓展市场。
【同期举行】：
★ 国际食品与饮料展（Food Asia）
★ 国际酒店、餐馆与酒餐备办设备、供应与服务展(Hotel Asia)
★ 国际酒店及餐饮服务技术展览及研讨会(Hospitality Technology)
★ 国际面包糕点烘业配备与烘焙供应展（Bakery ＆ Pastry）
★ 国际迎宾室内承包装饰、照明设备与餐具展（Hospitality Style Asia）
★ 国际葡萄酒、烈酒与啤酒展览会（Wine ＆ Spirits Asia）
★ 亚洲最负盛名的烹饪大赛（FHA Culinary Challenge）