近年来，我国不断加强食品安全监管，食品安全形势稳中向好，安全健康的食品消费理念已经深入人心，人们对于食品的安全、营养、健康方面的需求不断上升，食品消费升级促使了食品行业高质量快速发展。同时，贸易全球化和经济一体化也在不断促进我国食品进出口贸易的发展，国内外食品行业和贸易的飞速发展对食品安全和品质提出了新的更高要求。为切实保障我国食品安全，迎接食品贸易国际化、食品安全全球化带来的挑战，我国在实施食品安全战略方面开展了大量的工作，涵盖食品安全监管制度更新与完善、食品标准法规体系建设、风险监测、质量提升等多个方面。

为了进一步搭建食品安全和实验室技术专业技术学习和信息交流的桥梁，促进中国食品安全和实验室技术创新全面展示国内外最新食品安全技术和实验室发展成果，就食品安全快速检测技术、食品生产质量控制技术、食源性微生物检测技术、第三方检测技术 、食品安全质量与标准、实验室建设及装备技术等热点话题，共同推进我国食品安全防控系统快速稳定、健康发展，CIHF 2023第十三届中国(北京)国际食品安全检测仪器展览会在各单位的支持下将于2023年5月23-25日在北京·中国国际展览中心?隆重举办, 展会将进一步拓展食品安全检测仪器行业上下游产业链，集中展示国内外食品安全检测仪器行业领域的新技术、新设备、新产品，汇聚全球科技产业巨擘与创新能量，剖析趋势脉动、深入探讨未来技术，创新应用与市场发展契机。